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   片碱在多个行业领域中都有着突出的作用表现，但是如果产品质量不达标或者产品过期变质，都会影响它的使用效果，那么我们如何判断产品是否变质了呢？

　　片碱与空气中的二氧化碳反应会蜕变成白色的固体，但是片碱一旦遇见水就会发生变质，变质片碱的查验通查可通过以下两种方法来查验。

　　1、滴加稀盐酸若有气泡发生，则片碱蜕变。原理：2NaOH + CO2==== Na2CO3+ H2O，2HCl + Na2CO3==== 2NaCl + CO2↑+ H2O；

　　2、加弄清石灰水，若有白色沉积生成，则片碱蜕变。原理：Na2CO3 + Ca(OH)2==== CaCO3↓+ 2NaOH。

　　如果开封后的片碱没有及时用完，那么在下次使用之前，建议大家能够做下简单的变质查验，避免影响使用效果。

  片碱是一种基本的化工原料，也许有些人不知道它是什么，但是你可以能会知道氢氧化钠，它额化学名称就是氢氧化钠，它的用途很广泛，适用范围也很多，它还会和其他产品发生皂化反应，那么今天我们就来一起了解一下吧。

　　它能发生皂化反应，用在制作肥皂的行业当中，除此之外它还能充当食品添加剂，在食品加工当中起作用，但是这样做的前提是它通过和其他化合物的反应产生新的物质，因为我们都知道它的化学性质，是一种比较活泼而且具有强碱性的一种化合物，所以如果不经过处理就使用的话很容易造成腐蚀伤害。一般情况下，食用碱是固体白色物质，但是它不是调味品，而是一种食物疏松剂，我们平时在生活中只做馒头或者面包的时候，为了让面团迅速发胀软化，就要使用食用碱来达到这个要求。但是食用碱是不是单纯的片碱，而是经过不断置换产生的新物质，它区别于工业上的纯碱和小苏打，不能和它们统一而论。因此我们在平常制作面食的时候，一定要注意不要把它当做食用碱，这样只会发生不可预知的危险。

　　片碱可以和不同的物质发生反应，从而起到不一样的效果，从而适应多种使用环境，达到我们想要的结果，但是，千万不要把它和其他相似产品混了，否则结果将是不可预料的。

油烟机因为它的使用功能就决定了它的后期处理的困难，因为油烟以及灰尘的覆盖使得它非常难清理，但是片碱却可以轻松帮你搞定。

　　给大家举个例子：一般用片碱兑成的去除风轮、鼓风箱等器件上凝结的油污，一台油烟机需要100克片碱，用能够装得下风轮的塑料盆，装半盆多热水，放入片碱冲成，再拆下风轮，放入里面泡五六分钟，然后翻面继续泡，经过浸泡，油脂几乎全部脱落，再用清水冲洗，即干干净净。

　　再比如风轮洗完后，用过的可以洗鼓风箱，戴上胶手套，用钢丝球，搓洗鼓风箱，搓得差不多了再用干抹布抹干净，过滤网也要放里泡一阵子，再用牙刷刷净，后，抹布和钢丝球等都丢到里泡一下，放到清水里过一遍就可以了。

　　需要注意的是，我们要带上手套清理，而且要在清洗完毕之后做好油烟机的清水清洗工作，这样是为了保护设备的表面保护层的完整，不被片碱残夜侵蚀。

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