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过夜菜你浪费了吗：
过夜菜很多人因为怕浪费就会吃，但也是吃的提心吊胆的因为电视、杂志上都说过夜菜中盐超标，对人体有大危害。这是不是真的呢？
说是这么说可是却不见有几人吃过夜菜后因盐而出问题。几经寻找才发现所谓的标准是“蔬菜不超过每千克4毫克，肉每千克不超过3毫克”，这是指新鲜的蔬菜，如果放几天不立即吃估计也会超标了，做成熟食有参考吗，没有之类的标准，如果需要一个标准的话，应该是加工食品中的盐残留量。因为餐饮业中的食品和加工食品都是直接食用的，二者更具有可比性。在中，熟肉制品中的钠残留量是每千克不超过30毫克，而酱腌蔬菜中的残留标准是每千克不超过20毫克，熟食中即使是过夜菜也就是每千克5毫克左右。这个曾经成为一度工业盐的重要依据，盐是工业盐，但是工业盐却不仅仅是盐。更何况，所谓的标准，并不成立。如果在没有加碘盐的时候，人们是直接进食工业盐的额，不，那个时候没有工业盐这个说法。我们要相信科学，严谨一些，不可以讹传讹。
看了以上内容是不是就不用再地心吊胆的吃过夜菜了！
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大青盐与工业盐的区别
随着社会的不断进步，科技的不断发展，我们对生活的质量要求越来越严厉，因此在衣食住行方面，我们的要求越来越高，而在如今这个复杂多样的社会生活中，许多物种的不断丰富让我们眼花缭乱，使我们无法辨别事物的真假，例如，大青盐与工业盐的区别我们很难辨别，因为民以食为天，食物的区分是十分的重要的，这会关系到我们的身体健康，因此，我们需要明白大青盐与工业盐的区别是什么。
大青盐原名是戎盐，是为氯化物类石盐族矿物石盐的结晶体，具有泻热、凉血等作用，化学成分主要是氯化钠，此外还夹杂有、氯化镁、氯化钙和铁等，它不同于一般，它是精制盐，但是它也可以作为使用。2工业盐它是化学工业的基本原料之一，例如基本化学工业主要产品中的盐酸、、纯碱、、等主要是用工业盐为原料生产的，工业盐指的是原盐，原盐有胡盐，井盐，海盐之分，因此，它与生活中所指的有较大的差别，不能作为使用。3因此工业盐与大青盐有较大的区别，例如在结构上，大青盐是较纯净的氯化钠，而工业盐除氯化钠之外还有超标的钠，在外观上，两者都成白色，特殊情况下大青盐也可能现黄色或淡蓝色，而纳也可能显淡黄色，两者都成晶体状。 因为大青盐与工业盐有区别，工业盐是不可以作为使用，所以当误食了工业盐也就是会食用钠，则容易引起，要注意的是轻度一般不需要zhi疗，较重者应立即送医院救助，注意主要的zhi疗措施有催吐，洗胃等，还可以给予大剂量维生素c和葡萄糖。
反思工业盐新闻的过往
收索工业盐新闻的时候早的时间是2002年在百度新闻里面，当然我指的是fu面的，我估计时间可能还要早，毕竟工业盐专营放开已经20年了，我估计还要早，也可以理解，毕竟网络普及的时间在我国还没有20年，工业盐造假能够打击到工业盐厂家的生产销售吗，这个我们不评论，但是有一点说一下，工业盐是用来工业用途，你造假不造假工业生产依然离不开工业盐，但是民心惶惶，惶惶背后的因素是利润，是安全隐患。
在2016年将放开专营，这个已经有新闻报道，估计工业盐造假的新闻在这段时间会甚嚣尘上的，估计会有很多的民众会囤积，这也只是猜测，因为我把这个消息说个他们听的时候，他们的 di 一反应是那以后还有放心盐吗，现在吃的盐我都怀疑是工业盐。看来社会需要普及下工业盐的知识了，别让恐慌依旧。
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